وصفة رقائق البيتزا اللبنانية

تُعتبر رقائق البيتزا اللبنانية وجبة شهية وسهلة التحضير للإفطار خلال شهر رمضان. إليك طريقة تحضيرها:

1. تحضير عجينة البيتزا حسب الوصفة المفضلة لديك.
2. بعد أن تتخمر العجينة جيدًا، انثر القليل من الطحين على سطح العمل وامدد العجينة على شكل دائري أو مستطيل، حسب الرغبة.
3. توزع الصلصة وتنكهن المكونات المفضلة لديك، مثل الزيتون، جبن الموزاريلا، الثوم المفروم والبصل.
4. تخبز البيتزا في الفرن المُسخن مُسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبنة ذائبة.
5. عندما تُخرج البيتزا من الفرن، قطعها إلى شرائح وقدمها ساخنة.

وصفة الفتوش

يُعتبر الفتوش من أشهر السلطات اللبنانية التي تقدم في رمضان. إليك طريقة تحضيرها:

1. قطع الخس والبقدونس إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء كبير.
2. أضف الخيار المفروم، الطماطم المفرومة، البصل المفروم، والفلفل الأخضر المفروم.
3. ضع الزيتون، عصير الليمون، الملح، والبهارات في وعاء صغير واخلطها جيدًا.
4. صب الصلصة على الخضار وقلبهم معًا حتى يتجانسوا.
5. قدم الفتوش مع رقائق الخبز العربي.

وصفة المفتول

المفتول وجبة سريعة التحضير ولذيذة لتناولها في الإفطار. إليك طريقة تحضيرها:

1. قشر الكوسا واستخرج بذورها، ثم رش قليلًا من الملح على الشرائح واتركها لتفقد الماء.
2. ضع الشرائح في مناشف واضغط عليها لإزالة الماء الزائد.
3. في وعاء، امزج البقدونس المفروم، الثوم المفروم، عصير الليمون، والزيت.
4. أضف الشرائح المصفى إلى الوعاء وقلبهم جيدًا حتى يتشرب النكهة.
5. قدم المفتول باردًا كوجبة خفيفة في الإفطار.

وصفة الكبة العراقية

الكبة العراقية طبق تقليدي رائع يمكن تحضيره في رمضان. إليك طريقة تحضيرها:

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، البرغل، البصل المفروم، والتوابل.
2. أضف الماء شيئًا فشيئًا حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
3. شكل العجينة إلى كرات صغيرة واضغط على الجزء العلوي بإصبعك لعمل ثقب.
4. حشو الثقوب باللحم المفروم وأغلق الثقب جيدًا.
5. اقلي قطع الكبة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

أسئلة متكررة:

س1: هل يمكن تجهيز وصفة رقائق البيتزا اللبنانية مُسبقًا؟

ج1: نعم، يُمكنك تحضير عجينة البيتزا وتخزينها في الثلاجة قبل الوقت المحدد للإفطار. عندما تكون جاهزة للاستخدام، قم بالتأكد من تسخينها قبل إضافة الصلصة والمكونات.

س2: هل يمكن تحضير الفتوش قبل الوقت المحدد للإفطار؟

ج2: نعم، يمكنك تجهيز مكونات الفتوش مُسبقًا وتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. عند الاستعداد للتقديم، قم بإضافة الصلصة وقم بتقليبها جيدًا للمزج.

س3: هل يُمكن تجهيز الكبة العراقية مُسبقًا وتجميدها؟

ج3: نعم، يمكنك تحضير الكبة العراقية وتشكيلها إلى كرات صغيرة وتجميدها. عند الاستعداد للقلي، قم بإزالتها من الفريزر وقم بتسخين الزيت واستخدمها مباشرة.

الاستنتاج

تُعتبر الوصفات اللبنانية التقليدية خيارًا رائعًا لإضفاء التنوع والطعم اللذيذ على وجبات الإفطار خلال شهر رمضان. قم بتجربة هذه الوصفات: رقائق البيتزا اللبنانية، والفتوش، والمفتول، والكبة العراقية، واستمتع بالبهجة والسعادة التي تجلبها لمائدة إفطارك.