7 أطباق لبنانية تعتبر من الأكلات التقليدية
أكلات لبنانية شهية ومشهورة في جميع أنحاء العالم. إذا كنت ترغب في تجربة تلك النكهات الشهية في مطبخك الخاص ، فقد جمعت لكم في هذا المقال 7 من أشهر الأطباق اللبنانية التي تعتبر من الأطباق التقليدية. ستكون هذه الوجبات مثالية لتقديمها في حفلة أو تجربتها في منزلك الخاص. دعونا نستعرضها:
1. الفتوش
سلطة باردة منعشة تتكون من الخضروات والخيار المقطع. الفتوش هو طبق سهل التحضير وشهي تتكون من الخضروات المقطعة مثل الطماطم والخيار والبصل والفجل والنعناع والبقدونس. يتم تتبيله بزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم. يعتبر الفتوش طبقًا مثاليًا للصيف لأنه منعش ويمنح الشعور بالراحة في الأيام الحارة.
2. كبة
طبق مشهور وشهي يحضر بواسطة خلطة اللحم المفروم والبصل والتوابل. تعتبر الكبة واحدة من أشهر الأطباق اللبنانية التقليدية. يتم تحضيرها عن طريق خلط اللحم المفروم (غالباً لحم البقر) مع البصل والتوابل المختلفة. يتم تشكيل العجينة كروية الشكل ويتم قليها أو خبزها في الفرن. تقدم الكبة كوجبة رئيسية ويمكن أن تكون أيضًا مقبلات لطعامك.
3. المجدرة
طبق حار ومشبع يحتوي على الأرز والعدس واللحم المفروم. المجدرة هي واحدة من الأطباق اللبنانية التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. يتم تحضيرها بمزج الأرز والعدس واللحم المفروم والبصل الحارق والتوابل. يتم طهي المكونات معًا حتى ينضج الأرز والعدس. يتم تقديم المجدرة كوجبة رئيسية ويفضل تقديمها مع صحن من الزبادي الطازج.
4. الشاورما
لحم مشوي لذيذ وعصيري يقدم في الخبز العربي. تعتبر الشاورما واحدة من الأكلات الشهية في لبنان. يتم تحضيرها من قطع اللحم (غالبًا صدور الدجاج أو اللحم البقري) المتبلة بتوابل خاصة ومشوية على نار مفتوحة. يتم وضعها ضمن قطعة من الخبز العربي ويتم تقديمها مع الطماطم والبقدونس وصلصة الثوم.
أسئلة شائعة (FAQs)
1. كيف يمكنني تحضير الكبة؟
لتحضير الكبة اللبنانية التقليدية ، تحتاج إلى خلط اللحم المفروم (عادة لحم البقر أو الخروف) مع البصل المفروم والبقدونس والمكونات الأخرى مثل التوابل العربية والملح والفلفل الأسود. يجب عجن العجينة جيدًا ثم تشكيلها على شكل كرات أو أقراص قبل قليها أو خبزها في الفرن.
2. ما هي المكونات الرئيسية في الفتوش؟
الفتوش هو طبق سلطة منعشة وتحتاج إلى مكونات بسيطة مثل الطماطم المفرومة والخيار والبصل والفجل والبقدونس والنعناع. يتم تتبيل الفتوش بزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم. يمكنك أيضًا إضافة الخبز المحمص المفروم للحصول على لمسة إضافية.
3. كيف يمكنني تحضير الشاورما في المنزل؟
لتحضير الشاورما في المنزل ، تحتاج إلى قطع اللحم المفروم (صدور الدجاج أو اللحم البقري) المتبلة بمزيج من التوابل المفضلة لديك. يفضل ترك اللحم في الثلاجة لبضع ساعات لتتشرب التوابل. يتم شوي اللحم على نار متوسطة إلى أن ينضج تمامًا. ثم يتم وضع الشاورما في قطعة من الخبز العربي مع الطماطم والبقدونس وصلصة الثوم.
استنتاج
أطباق لبنانية تعتبر من الأكلات التقليدية هي جزء لا يتجزأ من التراث الغني والثقافة اللبنانية. سوف تجد هذه الأطباق الشهية في جميع أنحاء لبنان ولديها مذاق رائع ومميز. قم بتجربة هذه الأطباق التقليدية في مطبخك الخاص واستمتع بتجربة الطعام اللبناني الغني والمتنوع.