5 وصفات لبنانية سهلة وسريعة تُبهج حواسك
1. طبق الفتوش
فتوش هو طبق لبناني تقليدي يتكون من الطماطم المفرومة، الخيار، البصل الأحمر، البقدونس، النعناع، عصير الليمون، زيت الزيتون، والأعشاب العطرية. لتحضيره، قم بتقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة وامزجها جيدًا في وعاء كبير. يمكن إضافة بعض الملح والفلفل حسب الذوق.
2. كبة اللحمة
كبّة اللحمة هي واحدة من أشهر وصفات المطبخ اللبناني. تتكون من خليط اللحمة المفرومة، البرغل، البصل، والتوابل. قم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس، ثم قم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة وقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تقديمها مع صلصة الطحينة واللبن والخبز.
3. مندي الدجاج
مندي الدجاج هو طبق لبناني مشهور يتكون من الأرز، الدجاج، والتوابل الشهية. قم بتغليف قطع الدجاج بخليط من التوابل المطحونة وقم بطهيها في وعاء عميق حتى تصبح طرية ولذيذة. في حينها، قم بطهي الأرز في قدر آخر. عند التقديم، قم بوضع الأرز في طبق التقديم ووضع قطع الدجاج فوقه. قدمه مع صلصة الشاورما والمشروبات الباردة.
4. فاهيتا اللحم البقري
فاهيتا اللحم البقري هي واحدة من أطباق اللحم اللذيذة في المطبخ اللبناني. يجب شراء شرائح اللحم البقري الناعمة وتتبيلها بصلصة الصويا، زيت الزيتون، والتوابل المفضلة لديك. قم بطهي اللحم في مقلاة ساخنة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا. قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة وقدمها مع الخضروات المشوية وخبز التورتيلا.
5. مجدرة
مجدرة هو طبق لبناني شهير يتكون من الأرز والعدس والبصل المقلي. قم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة وقم بقليها في زيت حتى تصبح ذهبية اللون. قم بطهي الأرز والعدس في قدر آخر حتى ينضجان. عند التقديم، قم بتوزيع الأرز والعدس في طبق التقديم ووضع البصل المقلي فوقه. قدمه مع سلطة الخيار والزبادي.
أسئلة متكررة (FAQs)
1. هل يمكن تعديل هذه الوصفات وفقًا للتفضيلات الشخصية؟
بالطبع! يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب ذوقك الخاص. يمكنك إضافة المزيد من التوابل أو تغيير المكونات المستخدمة حسب تفضيلاتك الشخصية.
2. هل يمكنني استخدام البهارات التجارية بدلاً من التوابل المحلية؟
بالتأكيد! إذا لم تتوفر لديك التوابل المحلية المستخدمة في الوصفات، يمكنك استخدام البهارات التجارية بدلاً منها. تأكد من اتباع تعليمات الاستخدام الموجودة على العبوة.
3. هل يمكن حفظ هذه الأطباق لفترة طويلة؟
يمكن تبريد هذه الأطباق وتخزينها في الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت. ومع ذلك، فإنها تكون أفضل عند تناولها طازجة وساخنة.
استنتاج
إن الطبخ اللبناني يتميز بتنوعه وتراثه العريق. يمكنك استكشاف ثقافة لبنان وتذوق المأكولات الرائعة من خلال تجربة هذه الوصفات السهلة والسريعة. استمتع بصنع وتناول هذه الأطباق اللذيذة وشاركها مع أحبائك.