5 وصفات سهلة باللحمة المفرومة في المطبخ اللبناني
أهلاً وسهلاً بكم في المطبخ اللبناني الشهي! اليوم، سنقدم لكم خمس وصفات سهلة باللحمة المفرومة التي تعتبر شهية ومغذية في نفس الوقت. ستجدون هنا طرق التحضير والمكونات اللازمة لتحضير هذه الأطباق المميزة.
1. كفتة لبنانية بالطحينة والصوص
تعتبر الكفتة اللبنانية من الأطباق الشهيرة والمفضلة في المطبخ اللبناني. هذه الكفتة ناعمة الملمس وتتميز بنكهة رائعة بفضل البهارات اللبنانية الفريدة. إليكم طريقة تحضيرها:
- قوموا بتحضير اللحمة المفرومة الطازجة وخلطها بالبهارات والبقدونس المفروم والثوم المهروس.
- قوموا بتشكيل اللحمة المفرومة في شكل كفتة صغيرة وضعوها على صينية الفرن.
- اخبزوا الكفتة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً ونضجت تماماً.
- في الوقت نفسه، قدموا الصوص المصاحب للكفتة المحضر بالطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس ورشة من البقدونس المفروم.
2. مكرونة باللحمة المفرومة والباشميل
المكرونة باللحمة المفرومة والباشميل هي وصفة مشهورة ومحبوبة في المطبخ اللبناني. إليكم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي:
- قوموا بسلق المكرونة حتى تصبح طرية، ثم صفوها في صينية الفرن.
- قوموا بتحضير صلصة اللحمة المفرومة عن طريق قلي البصل وإضافة اللحمة المفرومة والبهارات والطماطم المعلبة والصلصة والملح والفلفل.
- سكبوا الصلصة فوق المكرونة وقوموا بتوزيعها بالتساوي.
- أعدوا صلصة الباشميل عن طريق خلط الحليب والدقيق والزبدة في قدر على نار هادئة حتى تكون ثقيلة.
- قوموا بسكب الباشميل فوق صينية المكرونة واللحمة المفرومة.
- اخبزوا الصينية في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وينضج الطبق تماماً.
3. فلافل لبنانية باللحمة المفرومة
الفلافل اللبنانية باللحمة المفرومة هي وصفة شهية ومميزة لمحبي المطبخ اللبناني. إليكم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي:
- قوموا بنقع الحمص الجاف في الماء لمدة ليلة كاملة.
- قوموا بفرم الحمص المنقوع وخلطه مع اللحمة المفرومة والبقدونس المفروم والثوم المهروس والبهارات والملح حتى تتجانس المكونات تماماً.
- قوموا بتشكيل العجينة في شكل كريات صغيرة وقوموا بقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج.
4. سندويش الكفتة اللبنانية
سندويش الكفتة اللبنانية هو وجبة سريعة وشهية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. إليكم طريقة تحضير هذا السندويش اللذيذ:
- قوموا بتحضير الكفتة اللبنانية اللذيذة حسب الوصفة المذكورة سابقاً.
- أوفروا الخبز العربي واحشوه بالكفتة المحضرة وأضيفوا البصل المقلي والطماطم المقطعة والخس والبقدونس.
- أضيفوا الثوم المهروس وصلصة الطحينة ورشة من الليمون حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام لحمة مشوية مفرومة بدلاً من اللحمة العادية؟
نعم، يمكن استخدام لحمة مشوية مفرومة بدلاً من اللحمة العادية لإضفاء نكهة مميزة على الوصفة. ستحصل على طعم مشوي لذيذ يضفي لمسة فريدة على الأطباق.
2. هل يمكن استخدام التوابل البديلة؟
نعم، يمكن استخدام التوابل البديلة حسب الذوق الشخصي. يمكن تجربة التوابل المختلفة لإضفاء نكهات جديدة وتجربة مذاقات مختلفة.
3. هل يمكن تجميد هذه الأطباق؟
نعم، يمكن تجميد هذه الأطباق للحفاظ على طعمها وجودتها لفترة أطول. يمكن وضعها في أكياس طعام محكمة الإغلاق وتجميدها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.
الاستنتاج
تعتبر وصفات اللحمة المفرومة في المطبخ اللبناني شهية ومحبوبة لدى الكثيرين. من الكفتة اللبنانية اللذيذة إلى المكرونة باللحمة المفرومة والباشميل المغذية، تقدم هذه الوصفات تنوعًا ونكهات فريدة. قوموا بتحضير هذه الأطباق الشهية في منزلكم واستمتعوا بتذوق المأكولات اللبنانية الرائعة!