10 أسماء أكلات تونسية غريبة لم تسمع بها من قبل!
مقدمة
تونس هي بلد رائع مليء بالتنوع في المأكولات. تتميز الأكلات التونسية بتركيبتها الفريدة ونكهاتها الشهية التي تجذب الكثير من الأشخاص. في هذا المقال، سنتعرف على عشرة أسماء غريبة لأكلات تونسية لم تسمع بها من قبل، وستكون فرصتك لاستكشاف عالم مذاقات تونس!
1. بركوكس
بركوكس هو طبق تونسي تقليدي وفريد من نوعه. يتكون من قطع صغيرة من العجين المحشو بالحمص والبطاطا والتونة والبصل والتوابل. يتم تشكيل العجينة إلى شكل كرات صغيرة وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. يُعد بركوكس وجبة شهية وخفيفة تستحق التجربة.
2. كسكس تبليطة
كسكس تبليطة هو طبق التونسي الشهير الذي يشتهر بتركيبته الغريبة. يتكون من الكسكس المعروف، ولكن بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير صلصة وفقا للأذواق المحلية. هذا الطبق يتطلب وقتًا طويلاً في الطهي ويعتبر وجبة مميزة في المناسبات الخاصة.
3. شلبية
شلبية هي حلوى تونسية تقليدية تحضر خصيصاً في شهر رمضان المبارك. تتكون من طبقة خارجية من العجين وحشوة من اللوز والسكر والطحينة. يتم لف العجين حول الحشوة وتشكيلها في شكل عروق على شكل شجرة، ثم يتم خبزها في الفرن. الشلبية لديها نكهة رائعة وقوام لذيذ يذوب في الفم.
4. مكرونة بالقرع
مكرونة بالقرع هو طبق تونسي مثير للاهتمام يجمع بين المكرونة والقرع. يتم طهي المكرونة بشكل تقليدي وتمزج مع أجزاء المشمش الجافة وقطع البصل المقلية. يتم إضافة التوابل لتكملة النكهة. هذا الطبق عبارة عن مزيج لذيذ بين الحلاوة والملح. جربوه وستحبونه!
5. بريكوس
بريكوس هو طبق خفيف وجميل للغاية. يتم إعداده بشكل رئيسي من العجين والتوابل والبيض والبصل والطماطم والبقدونس. يتم تقطيع العجين إلى شرائح رقيقة وتحشى بالحشوة ثم تخبز في الفرن. يعد بريكوس خيارًا ممتازًا للإفطار أو وجبة خفيفة.
6. جريدة
جريدة هو طبق تونسي مشابه للبيتزا. يتكون من قطع مستطيلة من العجين المحشوة بالبصل والتوابل والزيتون والمرجان الحلو والحبق. يتم خبز العجين في الفرن حتى ينضج. الجريدة هي وجبة تونسية رائعة للعائلة والأصدقاء.
7. كماج
كماج هو طبق تونسي مشابه للبوريك. يتكون من عجينة محشية بالحمص والبطاطا والزيتون والتوابل. يتم لف العجين بشكل مستدير وتقلى في زيت ساخن. يعتبر كماج وجبة خفيفة مشهورة في تونس ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
8. لقلعة
لقلعة هو طبق تقليدي تونسي جميل للغاية. يحضر من عجينة السميد والدقيق وتمزج مع ماء الماء الجاري الدافيء. يشكل العجين في قطع صغيرة وتقلى في زيت ساخن. يتم تزيينه بالعسل وقطع اللوز ويقدم كوجبة فردية أو توزيعه على الضيوف.
9. ملوف
ملوف هو حساء تونسي شهير. يتكون من مزيج حمضي من الخضار مثل السبانخ واللفت والبصل والبقدونس. يتم رفع الملوف بالدقيق المطحون والماء وتوابل الشواء التونسية المميزة. يتم إضافة مكعبات اللحم المشوي في النهاية لإضفاء نكهة إضافية على الحساء. ملوف هو وجبة دسمة وشهية تشعرك بالدفء في الأيام الباردة.
10. طوانسة
طوانسة هو طبق حلوى تونسية لذيذة. يتم إعدادها بشكل رئيسي من الزبدة والسكر والمكسرات والماء الورد. تشكل العجينة إلى أشكال هندسية مختلفة وتخبز في الفرن حتى تنضج. طوانسة هو طبق حلوى رائع من تونس يمكن أن يكون مثاليًا لتناوله بعد الوجبة الرئيسية.
أسئلة متكررة (FAQs)
س1: هل يمكنني تجربة هذه الأطباق خارج تونس؟
ج1: بالتأكيد! يمكنك أن تجد بعض الأطباق التونسية الغريبة في المطاعم التونسية حول العالم. قد يكون أيضًا من الممكن تحضير بعضها في المنزل باستخدام الوصفات المتاحة على الإنترنت.
س2: هل هذه الأطباق متوفرة في جميع أنحاء تونس؟
ج2: نعم، هذه الأطباق مشهورة ومتوفرة في جميع أنحاء تونس. يمكنك العثور عليها في المطاعم والأسواق المحلية.
س3: هل يمكنني تعديل تلك الأطباق وفقًا لذوقي الخاص؟
ج3: بالطبع! يمكنك تعديل التوابل والمكونات وفقًا لذوقك الشخصي. استخدم خيالك وتأكد من الحصول على النكهة التي تحبها.
استنتاج
تتميز الأطباق التونسية بتنوعها ونكهاتها الفريدة. من بركوكس اللذيذة إلى طوانسة الحلوة، هناك العديد من الأطباق الغريبة التي يمكن استكشافها في تونس. تأكد من تجربة بعض هذه الأطباق المذهلة التي ستضيف تجربة جديدة إلى قائمة أطباقك المفضلة. استمتع بمذاقات تونس المدهشة!
ان كنت تهتم بالحجامة : مدونة حجامة