طبخات لبنانية بالدجاج: 5 وصفات لذيذة وسهلة التحضير
طعام لبناني شهي ومغذي، وأحد أشهر أطباقه هو الطبق اللذيذ الذي يحتوي على الدجاج. إذا كنت ترغب في تجربة الطبخ اللبناني في المنزل، فإليك بعض الوصفات السهلة واللذيذة لطبخات لبنانية بالدجاج.
1. شاورما الدجاج
الشاورما هي واحدة من الوصفات الأكثر شهرة في لبنان، وتعتبر طبقاً لذيذاً ومشهوراً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لطهي شاورما الدجاج المميزة، ستحتاج إلى الدجاج المتبل مع التوابل اللبنانية، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، والبصل، والبهارات المشتركة الشهيرة.
اخبز الدجاج في الفرن أو اشويه على الشواية حتى يصبح لونه ذهبياً ويتماسك. قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وقدمها مع خبز البيتا والطحينة والمخلل.
2. رز بالدجاج
يُعتبر الرز بالدجاج واحدًا من أشهى الأطباق اللبنانية الشهيرة. لإعداده، قم بتحضير صدور الدجاج المقطعة واغسلها جيدًا ثم ضعها في قدر مع المكونات الأخرى المشتركة في الطبخ اللبناني مثل البصل والثوم والزعفران والملح والفلفل.
أضف الأرز والماء واتركه يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص المزيج من الدجاج. قدمه ساخنًا مع البطاطس المقلية أو السلطة اللبنانية الطازجة.
3. فتوش الدجاج
فتوش هو طبق سلطة لبنانية شهيرة يحتوي على الخضروات الطازجة وقطع الخبز المحمصة. لإعداد فتوش الدجاج، قم بشوي قطع الدجاج المتبلة على الشواية حتى تنضج تمامًا.
اخلط الفجل والخيار والبندورة والنعناع والبقدونس في وعاء كبير. أضف الدجاج المشوي المفروم والخبز المحمص المفروم. قدمه مع صلصة اللبن اللبنانية واستمتع بطعمه المنعش والشهي.
4. كبة الدجاج
الكبة هي إحدى الوصفات اللبنانية الشهيرة ذات العجينة القريسبية، ويمكن تحضيرها مع الدجاج بالتبنالطرق التقليدية. اطحن الدجاج المسلوق بعد تنظيفه جيدًا واخلطه بالبرغل الناعم والبصل المفروم والبقدونس والتوابل اللبنانية.
شكل الكبة على شكل أقراص صغيرة وقدمها مع اللطفة اللبنانية والزبادي أو الجبنة الشهية. ستحبها حتمًا عائلتك وضيوفك.
أسئلة شائعة
1. هل يمكنني استبدال الدجاج باللحم البقري في وصفات الطبخ اللبنانية؟
نعم، يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري أو اللحم المفروم في معظم وصفات الطبخ اللبنانية. إلا أن طريقة الطهي ووقت الطهي قد يختلفان قليلاً وفقًا لنوع اللحم المستخدم.
2. هل يمكنني تجميد وصفات الطبخ اللبنانية بالدجاج؟
نعم، يمكنك تجميد وصفات الطبخ اللبنانية بالدجاج بطريقة صحيحة. يُفضل تجميد أطباق الدجاج المطبوخة بالكامل في حاويات محكمة الإغلاق وتسخينها جيداً قبل التناول.
3. ما هو أفضل جزء من الدجاج لاستخدامه في الوصفات اللبنانية؟
جزء الدجاج الأكثر استخدامًا وشعبيًا في الوصفات اللبنانية هو صدور الدجاج، حيث يكون لحم الصدر طريًا ولا يحتوي على عظم. يمكنك أيضًا استخدام الفخذين أو الأجنحة حسب تفضيلك الشخصي وطريقة الطهي.
استمتع بالمذاق اللبناني الرائع مع وصفات الدجاج
إذا كنت ترغب في تجربة الطعام اللبناني الشهي والمشبع، فجرّب هذه الوصفات اللبنانية بالدجاج. ستحظى بتجربة طهي ممتعة وستستمتع بأطباق لذيذة ومغذية لك ولعائلتك. استمتع بتناول الطعام!