أكلات صيامية لبنانية بـ 7 مكونات أقل
مع قدوم شهر رمضان، يبحث الكثيرون عن وصفات صحية ومغذية لتحضير وجبات الإفطار والسحور. ولمن يرغب في تحضير أكلات صيامية لبنانية بمكونات أقل، نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الوصفات اللذيذة والمتكاملة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل عدد من المكونات. انضموا إلينا لاكتشاف هذه الوصفات الرائعة.
1. الفتوش
الفتوش هو سلطة تقليدية من لبنان وتتكون من عدة مكونات رئيسية مثل الطماطم المفرومة، الخيار، البصل، النعناع والبقدونس. تحضر الفتوش بسرعة وبسهولة من خلال خلط جميع المكونات معاً وإضافة الزيت والليمون والتوابل حسب الذوق. يمكن تقديم الفتوش مع خبز التنور أو رقائق الخبز.
مكونات الفتوش:
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 حبة خيار مقطع
- 1/2 حبة بصل مفروم
- باقة من البقدونس المفروم
- باقة من النعناع المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
2. الكبة المقلية
الكبة المقلية هي أكلة تقليدية لبنانية شهية وسهلة التحضير. تتكون الكبة المقلية من عجينة مصنوعة من لحمة مفرومة وبرغل وتحشى باللحمة المفرومة والبصل والتوابل. تقلى الكبة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يمكن تقديم الكبة المقلية مع الطحينة أو اللبن المخفوق.
مكونات الكبة المقلية:
- 500 غرام لحمة مفرومة
- 1 كوب من البرغل المطحون
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
3. البازلاء بالرز
تعد البازلاء بالرز وجبة متكاملة تحتوي على الألياف والبروتين والمغذيات الأساسية. يمكن تحضير البازلاء بالرز بسهولة وسرعة من خلال تحمير الأرز مع البصل وإضافة الماء والبازلاء المجمدة. يشوى الرز حتى ينضج وتنضج البازلاء جيدًا.
مكونات البازلاء بالرز:
- 2 كوب من الأرز
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 كوب من الماء
- 2 كوب من البازلاء المجمدة
- ملح حسب الذوق
4. الكسكس اللبناني
الكسكس اللبناني هو طبق شهي يتكون من السميد المطبوخ مع اللحم المفروم، البصل والتوابل. يمكن تحضير الكسكس اللبناني بسهولة عن طريق طهي اللحم المفروم والبصل وإضافة السميد والماء. يترك الكسكس على النار حتى ينضج تمامًا وتتشرب الحبات النكهات اللذيذة.
مكونات الكسكس اللبناني:
- 500 غرام لحمة مفرومة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 كوب ماء ساخن
- ملح وفلفل حسب الذوق
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام مكونات بديلة في هذه الوصفات؟
نعم، يمكنك استخدام المكونات التي تفضلها أو التي تتوفر لديك. مثلاً، يمكنك استخدام الكوسا بدلاً من الخيار في الفتوش، أو استخدام اللحمة الدجاج المفرومة بدلاً من اللحمة البقرية في الكبة المقلية. تجربة مكونات مختلفة تعطي للوصفات نكهات جديدة ومميزة.
2. هل يمكن تجميد وحفظ هذه الوصفات لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد الفتوش والكبة المقلية وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. قبل التجميد، ضعي الوصفات في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق وحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الحاجة، يمكنك تسخينها في الميكروويف أو على النار.
3. هل يمكن تعديل كمية المكونات وفقًا للأشخاص المشاركين؟
بالطبع! يمكنك تعديل كميات المكونات وفقًا لعدد الأشخاص الذين سيتناولون الوجبة. إذا كنت ترغب في تحضير وجبة لعدد أكبر من الأشخاص، يمكنك زيادة كميات المكونات وفقًا للحاجة.
استمتع بوجبات صحية ولذيذة في رمضان!
باستخدام هذه الوصفات البسيطة والشهية، يمكنك الاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة في شهر رمضان. تذكر أن القليل من المكونات يمكن أن يكون له تأثير كبير على طعامك. استمتع بتجربة هذه الوصفات بأقل جهد ووقت ممكن.
استمتع بوجبات رمضانية شهية وصحية وعيش رمضان بكل طاقة وحيوية. تجربة الوصفات التقليدية بطريقة بسيطة ومبتكرة تجعل الإفطار والسحور أكثر متعة ومغذية لك ولعائلتك في هذا الشهر المبارك. استمتع بوجباتك وكل عام وأنتم بخير!