أفضل 10 وجبات شعبية لبنانية تجعلك تستمتع بعددها
1. فتوش – Fattoush
الفتوش هي سلطة لبنانية تقليدية تحتوي على الخس المفروم، والبندورة، والخيار، والبصل الأخضر، والنعناع المجفف، والبقدونس، وثمار الرمان، وقرفة الجير وبعض الخبز العربي المحمص.
2. كبة – Kibbeh
الكبة هي وجبة لبنانية تعتبر شعبية جداً. وهي مصنوعة من اللحم المفروم والبرغل والبصل والتوابل. تُقلى الكبة في الزيت ويمكن تقديمها مع صلصة اللبن أو بمفردها.
3. مجدرة – Mujaddara
المجدرة هو طبق لبناني يتكون من الأرز والعدس المطهوين مع البصل المقلي. يعتبر المجدرة وجبة صحية وشهية في آن واحد، وهو طبق ممتاز للنباتيين أيضاً.
4. شاورما – Shawarma
الشاورما هو أحد الأطباق اللبنانية الشهيرة في جميع أنحاء العالم. وهو عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم – كثيرًا ما يكون لحم الدجاج أو لحم البقر – يتم تتبيلها بتوابل لبنانية خاصة ويقلى ببطء على الفحم أو يشوى في الفرن. تُقدم الشاورما عادةً في خبز البيتا ومزينة بالطماطم والبصل والصلصة.
5. كبة نيئة – Raw Kibbeh
كبة نيئة هو طبق لبناني فريد من نوعه. وهو مصنوع من اللحم المفروم نيئة، والبرغل، والبصل، والتوابل. يتم تقديم الكبة النيئة مع صلصة الزيتون أو الزبادي.
6. فول مدمس – Foul Mudammas
الفول المدمس هو طبق شعبي لبناني يتكون من الفول المطبوخ، والزيتون، والبصل، والثوم، وعصير الليمون، والتوابل. يتم تقديمه عادةً كوجبة إفطار صحية ولذيذة.
7. طاووق – Taouk
الطاووق هو طبق لبناني تتم تحضيره من قطع الدجاج المشوية على الفحم وتتبيلها بخلطة من التوابل اللبنانية العطرة. يتم تقديم الطاووق مع الأرز والخبز.
8. محشي الكوسا – Mihshi Kousa
محشي الكوسا هو طبق لبناني طيب ومشهور. وهو يتكون من حشوة الأرز واللحم المفروم المشوي داخل حبات الكوسا. تتم طهو الكوسا في صلصة الطماطم وتقديمها مع الأرز.
9. معجنات لبنانية – Lebanese Pastries
المعجنات اللبنانية هي مشهورة بمذاقها اللذيذ وحلاوتها. تشمل المعجنات اللبنانية البقلاوة والكنافة والغريبة والمعمول والمسمن.
10. دولمة – Dolma
دولمة هو طبق لبناني مشهور يتكون من مزيج الأرز واللحم المفروم والتوابل المقدم في أوراق العنب أو الكرنب أو الفليفلة. تجدر الإشارة إلى أن دولمة شائعة أيضًا في المطبخ الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا.
أسئلة مكررة (FAQs)
ما هي أفضل وجبة لبنانية تجب تجربتها؟
من الصعب اختيار أفضل وجبة لبنانية واحدة لتجربتها، وذلك يعتمد على تفضيلاتك الشخصية. ومع ذلك، نوصي بتجربة فتوش، شاورما، ومجدرة ، حيث إنها من بين الأطباق الشعبية اللبنانية اللذيذة.
هل المطبخ اللبناني صحي؟
نعم، المطبخ اللبناني يعتبر صحيًا نسبيًا. يعتمد المطبخ اللبناني على العديد من المكونات الطبيعية والغنية بالفيتامينات والمعادن. ومن الأهمية بمكان الاعتدال في تناول الطعام وتنويعه.
هل الطعام اللبناني حار؟
عادةً ما لا يكون الطعام اللبناني حارًا. ومع ذلك، يشمل المطبخ اللبناني توابل مميزة مثل الزعتر والكمون والكزبرة والكركم، الذي يمكن أن يضيف نكهة قوية للأطباق. إذا كنت لا تفضل الطعام الحار، يمكنك طلبه بدون توابل.
استمتع بأفضل وجبات الطعام اللبنانية
يعتبر المطبخ اللبناني واحدًا من أكثر المطابخ المحبوبة والشهية في العالم. اكتشف أفضل 10 وجبات لبنانية تجعلك تُقدر ثقافة ومأكولات لبنان. استمتع بالطعام الصحي والشهي وتذوق التوابل والمكونات الطبيعية التي تجعل الأطباق اللبنانية مميزة. قم بزيارة مطعم لبناني قريب أو حاول تحضير الوصفات في المنزل لتجربة مذاق حقيقي لبناني.