أطباق مغربية لذيذة بـ 7 مقادير فقط
مقدمة:
من المعروف عن المطبخ المغربي تنوع وغنى النكهات والاستخدام المميز للتوابل، ولكن لا يحتاج إعداد الوجبات المغربية المثيرة للشهية إلى الكثير من المكونات المعقدة والتحضيرات المعقدة. في هذا المقال، سنقدم لك أطباق مغربية لذيذة يمكن إعدادها بسهولة باستخدام 7 مقادير فقط. سوف تُدهش عائلتك وضيوفك بهذه الأطباق الشهية وستشعر بالثناء على مهاراتك الطهو.
الطاجين البيضاء:
الطاجين البيضاء هو واحد من أشهر الأطباق في المطبخ المغربي. يتم إعداده بمكونات بسيطة تشمل الدجاج المقطع، البصل، الثوم، الزيتون، الزعفران، والملح والفلفل. قم بتسخين الزيت في وعاء الطاجين وقم بقلي الدجاج والبصل. ثم أضف الثوم والزيتون والتوابل. قم بإضافة الماء واترك الطاجين يطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. يُقدم الطاجين البيضاء عادة مع الخبز المغربي الشهير.
الحريرة:
الحريرة هي وجبة مغربية تقليدية لذيذة يمكن إعدادها بسهولة. تحتوي الحريرة على البصل المقطع، الكزبرة، بيض، السكر، والسمسم. يتم طهي البصل في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يتم إضافة الكزبرة ويتم قليها لبضع دقائق. يضاف السكر والسمسم ويتم خفق البيض وإضافته فوق المكونات الأخرى. يُطهى الخليط حتى ينضج البيض. تُقدم الحريرة عادة كطبق إفطار لذيذ.
البسبوسة:
البسبوسة هي حلوى مغربية شهيرة ولذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام 7 مكونات فقط. تتكون البسبوسة من السميد، السكر، الزبدة، اللبن، حبة البرتقال، البيكنج باودر، وماء الزهر. في وعاء، قم بمزج السميد والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج لينًا. أضف اللبن وحبة البرتقال والبيكنج باودر واخلطها جيدًا. قم بدهن صينية الخبز بالزبدة الذائبة وصب العجينة فيها واختبرها في الفرن. بعد طهي البسبوسة، قم بسكب ماء الزهر على الوجه لإضفاء طعم منعش.
المرقوق:
المرقوق هو وجبة شهية في المغرب تتكون من طبقات من البف باستري المحشية باللحم المفروم والبصل والبهارات. يمكن تحضير المرقوق بسهولة باستخدام البف باستري جاهز واللحم المفروم والبصل وقليل من التوابل. قم بتحضير الحشوة بقلي البصل واللحم المفروم وإضافة التوابل المفضلة لك. ثم قم بتشكيل البف باستري على شكل طبقات ووضع الحشوة بينها. ضع المرقوق في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يُقدم المرقوق كوجبة رئيسية لذيذة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تعديل مكونات هذه الأطباق واستخدام مكونات أخرى؟
نعم، يمكنك تعديل المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية. يُمكنك إضافة أو إزالة المكونات وتعديل النسب المستخدمة.
2. كم من الوقت يستغرق إعداد هذه الأطباق؟
تعتمد مدة إعداد هذه الأطباق على نوع الوجبة وخبرتك في الطهي. عادةً ما تستغرق حوالي 30 إلى 60 دقيقة لإعداد الوجبات المذكورة.
3. هل يمكن تجميد هذه الأطباق؟
نعم، يمكنك تجميد هذه الأطباق لاستخدامها لاحقًا. قم بتجميعها في أكياس تجميد آمنة وحافظ عليها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
استنتاج:
المطبخ المغربي مليء بالأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. تعتبر هذه الوجبات الـ 7 التي شاركناها في هذا المقال أمثلة رائعة لذلك. قم بتجربة هذه الأطباق واحظى بإشادة عائلتك وأصدقائك بمهاراتك الطهو وتذوق النكهات الرائعة للمطبخ المغربي.