أسماء 10 أكلات لبنانية تحتوي على 10 مكونات مختلفة
1. فتوش (Fattoush):
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ومنعشة في الصيف، فلا شيء يضاهي طعم فتوش اللبناني. يحتوي هذا الطبق على مجموعة من المكونات الملونة والطازجة مثل الخيار والطماطم والبصل والخس والنعناع والبقدونس والفجل المفروم. يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر المجفف لإكسابه نكهة لبنانية فريدة. يُفرم الخبز العربي المحمص ويُضاف إلى الخليط لإضافة القرمشة المميزة.
2. تبولة (Tabbouleh):
تُعد تبولة من أشهى وأشهر الأطباق اللبنانية. يتم تحضيرها بتفاح البقدونس الطازج والمفروم، والبصل والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة، والنعناع المفروم. يتم تمليحها بالزيت النباتي وعصير الليمون، ويضاف إليها القمح المطبوخ. يُضاف الملح والفلفل للتوابل حسب الرغبة. تعتبر تبولة خيارًا رائعًا لتناولها مع الخبز العربي المحمص أو كمقبلات للوجبات الرئيسية الأخرى.
3. كبة (Kibbeh):
يُقال إن كبة هي المفضلة لدى جميع اللبنانيين. تتكون كبة من عجينة رقيقة مصنوعة من البصل المفروم واللحم المطحون والبرغل وبهارات متنوعة. يتم تشكيل العجينة في كرات صغيرة وتحشى باللحم المفروم المعدل والمكسرات المفرومة. ثم يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تناول كبة ساخنة أو باردة كمقبلات أو وجبة رئيسية. تتوفر أيضًا الكبب المشوي والمحمر بالفرن.
4. رز بالشعيرية (Riz Bil Sh’riyeh):
إذا كنت ترغب في تجربة وجبة لبنانية تقليدية، فلا شيء يضاهي رز بالشعيرية. يتم تحضيره بطريقة بسيطة باستخدام الأرز والشعيرية المقلية في زبدة مع البصل والمكسرات المشوية. يتم طهيه بالمرق اللبناني لإعطائه نكهة اللحم الشهية. يُقدم رز بالشعيرية مع أطباق أخرى مثل اللحم المقدد أو الدجاج المحمر.
أسئلة شائعة:
س1: كيف يمكنني تحضير فتوش؟
يمكنك تحضير فتوش بسهولة عن طريق تقطيع الخضار الطازجة مثل الخيار والطماطم والبصل والخس والنعناع. ضع الخضار في وعاء كبير وأضف زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل. قم بفرم الخبز العربي المحمص وأضفه إلى الخليط قبل تقديمه.
س2: هل تبولة طبق نباتي؟
نعم، تعتبر تبولة وجبة نباتية حيث يتم تحضيرها بتفاح البقدونس والبصل والطماطم والنعناع والزيت النباتي وعصير الليمون. لا يتم استخدام أي منتجات حيوانية في هذا الطبق.
س3: كيف يمكنني تحضير كبة في المنزل؟
لتحضير كبة في المنزل، قم بمزج البصل المفروم واللحم المطحون والبرغل والبهارات في وعاء كبير. قم بتشكيل العجينة في كرات صغيرة وحشوها باللحم المفروم المعدل والمكسرات المفرومة. قم بقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
اختتام:
تتميز الأكلات اللبنانية بتنوعها وطعمها الرائع. هذه الوصفات لها مكونات مختلفة وتمتاز بالنكهات الطازجة والملونة. فتوش وتبولة وكبة ورز بالشعيرية هي أمثلة رائعة على الأكلات اللبنانية اللذيذة. جرب هذه الوصفات في المنزل واستمتع بالنكهات الشهية والأصيلة من لبنان.